Pengertian Kelas, Bangsa, Varietas, dan Strain Pada Ayam

Kelas : yaitu sekelompok bangsa-bangsa ayam yang dibentuk dan dikembangkan di suatu daerah geografis tertentu. Nama masing-masing kelas menandakan daerah dari mana bangsa tersebut berasal, seperti Asiatic, Mediterranean, American dan English class. Sifat-sifat khas ayam dalam kelas tersebut telah disahkan berdasarkan kriteria dalam The American Standard of Perfection.

Bangsa (breed) : yaitu suatu kelompok dari ternak ayam yang mempunyai persamaan dalam bentuk morfologis, sifat-sifat fisiologis dan bentuk anatomis yang khas untuk tiap-tiap bangsa dan sifat-sifat itu akan diturunkan pada generasi berikutnya serta telah disahkan oleh The American Standard of Perfection. Suatu breed memiliki sekumpulan ciri-ciri fisik yang spesifik seperti bentuk tubuh, warna kulit dan lain-lain. Individu-individu dalam satu bangsa bila dikawinkan dengan jenisnya sendiri, menurunkan ciri-ciri ini kepada anak-anaknya.

Varietas : yaitu kelompok-kelompok dalam suatu bangsa yang mempunyai perbedaan dalam sifat-sifat seperti warna bulu, jengger atau sifat lainnya dimana sifat tersebut bersifat permanen dan diturunkan pada generasi berikutnya. Contoh : Plymouth Rock memiliki beberapa warna bulu seperti putih, kekuningan (buff), barred dan lain-lain.

Strain : yaitu hasil seleksi suatu breeding untuk tujuan tertentu dan mempunyai nilai ekonomis yang tinggi. Sifat hasil seleksi tersebut harus dapat diturunkan pada generasi berikutnya. Istilah ini dipakai untuk menyebut ayam niaga atau ayam bibit petelur maupun pedaging, yang selalu disertai dengan nama pemasarannya, misal strain Cobb, Lohmann, Hybro dan lain-lain.