Strain pedaging dan petelur yang
ada saat ini dihasilkan oleh beberapa perusahaan multinasional yang mengawin silangkan
ayam-ayam yang terbaik di dunia, menyeleksinya serta melakukan rekayasa genetik
terhadap ayam-ayam tersebut. Jumlah perusahaan genetik ini sekarang
semakin mengerucut karena mengalami seleksi alam. Hal ini dipengaruhi oleh
tingginya biaya riset dan minat pasar terhadap produk yang dihasilkan.
Perusahaan genetik ayam yang
tinggal di dunia antara lain :
1. Tyson Food (Amerika)
Merupakan perusahaan pengolah
daging ayam terbesar di Amerika Serikat. Perusahaan ini membeli perusahaan
genetik COBB VANTRESS, dengan produksi tunggal broiler strain Cobb.
2. Erich Wesjohann Group (Jerman)
Perusahaan ini menghasilkan beberapa strain petelur,
yaitu :
-
Lohmann
-
Hyline
-
H & N
Sementara
strain pedaging yang dihasilkan antara lain :
-
Lohmann Indian
River
-
Ross
-
Arbor Acres (AA)
3. Hendrix Genetics (Belanda)
Strain petelur yang dihasilkan antara lain :
-
Bovans (White,
Brown, Black)
-
Hisex (White,
Brown)
-
Shaver (White,
Brown, Black)
-
Babcock (White,
Brown)
-
Dekalb (White,
Brown)
-
ISA (White,
Brown)
Perusahaan ini hanya menghasilkan satu
strain pedaging, yaitu Hybro.
4. Grimand La Corbiere (Prancis)
Perusahaan ini
hanya menghasilkan satu strain pedaging, yaitu Hubbard.
5. Beberapa Perusahaan Kecil,
seperti :
- Pure Line
Genetics
- Babolna Tetra
- Kabir, dan
sebagainya.
Varietas yang
membentuk ayam petelur modern :
Petelur putih :
-
Single comb
White Leghorn
-
Light Sussex
Petelur coklat :
-
Single Comb
Rhode Island Red (jantan)
-
Barred Plymoyh
Rock à petelur coklat yang baik
Varietas yang
membentuk broiler modern :
-
New Hampshire
New Hampshire betina x jantan varietas ayam pedaging
lainnya à broiler
dengan bulu jarum berwarna berwarna gelap à karkas tidak bersih
-
White Plymouth
Rock
- bulu putih
- mudah dicabuti
-
Cornish
Cornish jantan x betina Barred Plymouth Rock
New Hampshire
White Plymouth Rock
Tidak ada komentar:
Posting Komentar